简介 做法很简单，第一次做也不会失败。 加面加饭都超好吃的啦！ 材料牛腱810g 番茄罐头350g 胡萝卜一条 洋葱一颗 西芹3根 蒜头40g 培根50g 红酒400g 鸡汤500g 面粉20g 糖适量 盐巴适量 黑胡椒粒适量 月桂叶3叶做法1

先备料，牛腱，洋葱，红萝卜，西洋芹，培根切都大块。煮高汤，我是用现成鸡汤块煮500ml高汤

2

锅中倒点橄榄油，在放入培根把它煎恰恰就拿起放入要炖煮的锅子

3

煎培根的油不要倒掉，再继续煎牛腱。也是让肉表面煎的恰恰，再拿起来放入锅中

4

锅子都不要洗掉再继续拿来炒蒜头，蔬菜(如果锅中不够油在加点油)。最后在加点面粉一起炒一下。(加面粉是要让汤能够浓稠一点，不加也可以)

5

蔬菜炒好在放入炒好的肉锅中，再放入红酒，番茄罐头，月桂叶，鸡汤(汤要醃过食材)。

6

电锅外锅第一次先放入400cc水等电锅跳起后再来调味，依序加入盐巴，黑胡椒粒，太酸就加点糖。之后外锅再加900cc水，等跳起来再闷半小时就完成了！