1姜用姜板磨成泥，蒜切成片，备用。
2醃排骨：小排骨加入醃料抓匀。
3起油锅，放入排骨下锅炸至半熟。
4捞起静置几分钟，待油温升高。
5待油温升高至180-190度，再次下锅逼油（排骨放下后出现很多泡泡就是在逼油），排骨炸至金黄色，捞起沥油。
6蒜油制作起锅热适量油，取蒜末下锅炸至金黄，盛出备用。
7起锅，倒入调味料①滚煮，放入小排骨煨煮收汁。
8起锅前加入调味料②及蒜油及蒜片、洒点白芝麻即可。
9好吃的蜜汁排骨就可以上桌囉～
?宛の美好”食“光 ? 蜜汁排骨的做法
发布时间：2022-09-05 11:38:57
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