简介 我习惯每个周末都会去超市看看有什么好料 上星期给我发现了特价春鸡，二话不说就先买一只 回家后却发现春鸡好像有点小，像以往一般加蔬菜烤 二人份量会有点不够，因为家中有些冷饭， 结果我就想不如炒饭再酿进去 这样一个菜就集齐肉、菜和淀粉质了 材料春鸡一只 牛油20g 百里香4～5支 迷迭香2～3支 蒜2瓣 盐1小匙 西兰花1棵 椰菜花半棵 甘笋1支 蒜3瓣 盐1小匙 黑胡椒粉1小匙 红椒粉1小匙 油1大匙 冷饭2碗 玉米1支 蕃茄1个 松子1大匙 蒜蓉2小匙 红椒粉1小匙 咖哩粉1小匙 白胡椒粉1小匙 盐1小匙做法1

牛油先放软百里香?、迷迭香洗净切碎蒜去皮切碎将牛油、百里香?、迷迭香、蒜蓉、盐拌匀

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春鸡洗净后，先拆去鸡腔背骨，之后再将鸡皮慢慢与鸡腔分离将牛油醃料涂抹在鸡腔内和鸡皮夹层，静置半小时备用

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松子白镬烘至金黄备用

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蕃茄洗净，去蒂去籽，之后切粒备用

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粟米撕走表皮，之后用刀切出粟米粒备用冷饭先压散备用

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下冷饭炒匀，之后下红椒粉 、咖哩粉 、盐调味

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最后下松子炒匀剩起待凉备用

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西兰花、椰菜花先切开小块，用盐水浸半小时后沥干

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甘笋去皮去顶后切大块

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蒜头去皮

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将蔬菜下铸铁锅，加调味料拌匀备用焗炉预热220度

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把凉好的炒饭酿入鸡腔内，鸡尾用牙签封好

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将酿好的鸡放入铸铁锅，再入焗炉烤1小时即成

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上桌