中筋面粉150g（我用了高粉），低筋面粉150g，水150g，盐3g，即发酵母4.5g，牛奶45g，橄榄油45g，迷迭香（干燥）适量适量，帕尔玛奶酪适量适量(芝士粉）

1将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中。

2加入橄榄油，慢速搅拌2分钟，快速搅拌4分钟。

3揉至扩展阶段可以拉出薄膜

4，取出面团。

5放发酵箱，静置30分钟。

6面团变得稍微大写

7将面团分割成各重90G的面团，滚圆，从上方按压面团以排出大气泡放发酵箱静置30分钟

8压扁面团，

9用掌心将面团滚圆。修整形状，放发酵箱静置30分钟。

10将面团收口朝下放在烤盘上，从上往下轻拍，

11进行第二次发酵30分钟。

12发酵好后在表面涂抹橄榄油

13撒上迷迭香，

14用筷子等工具在面团上戳洞。

15撒上帕尔玛奶酪（喜咸多撒些）。

16预热烤箱220度烘烤10分钟。