QQ水晶肉的做法

发布时间：2022-10-22 12:37:53

QQ水晶肉的做法

简介便当宅急便阿母～红烧肉卤一锅，中午带便当又可以放著当晚餐真的方便的主菜呀！材料水晶肉800g 葱4、5支姜片5片蒜（大颗）4颗八角2粒冰糖1大匙酱油60ml 清酒60ml 水盖过食材油豆腐随意做法 QQ水晶肉的做法

水晶猪肉（里肌上方部位猪肉）切适口大小

食材准备

热油锅放入肉煎断生上色

肉煎上色后把肉拨到锅子一旁，倒入辛香料爆香

加入冰糖粉炒至焦糖色

入酱油烧滚一分钟后再加入清酒

加水盖过食材，再放入葱绿部位、辣椒、八角，大火煮滚后转小火计时40分钟煮（记得盖锅盖喔！）

煮20分钟后加入油豆腐盖上锅盖继续煮

计时时间到，此时打开锅盖大火收汁（记得要不时反动食材以免烧焦）

QQ又不油的红烧水晶肉便当完成

上桌

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