简介 黑啤酒、红椒粉和番茄糊不同滋味的交互作用下，慢火将牛肋炖到入口即化，再搭配蔬菜的甜味，特殊风味的希腊式炖牛肉汤美味满点:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog 材料牛肋500g 洋葱1个 蒜头6个 匈牙利红椒粉2大匙 黑啤酒330ml 黄椒1/2个 红椒1/2个 西洋芹3~4根 番茄2个 洋香菜1大匙 黑胡椒适量 盐巴1/4茶匙 番茄糊120ml 高汤600ml做法1

主材料备料。

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牛肋切成适当大小的块状后再均匀沾上匈牙利红椒粉备用。

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将洋葱切片，所有蔬菜料切成适当大小块状，蒜头切片。

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适量油热锅，依序将蒜片、洋葱片炒香。

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再将牛肋及除了盐巴以外的调味料下锅翻炒到牛肋表面微焦香。

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将步骤5移至炖锅中并加入OL MORK LAGER 黑啤酒 。

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再将蔬菜料放入后煮约30分钟，加入调味料中的盐巴即可。

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高汤料通通加入中火煮滚后盖上锅盖转小火慢炖约40分钟。

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黑啤酒、红椒粉和番茄糊不同滋味的交互作用下，慢火将牛肋炖到入口即化，再搭配蔬菜的甜味，特殊风味的希腊式炖肉美味满点:))