
将雪菜浸水20分钟,沥干后切碎。红辣切片

将猪肉切丝,加入绍兴酒、生抽、砂糖、生粉及胡椒粉醃15分钟

煮沸一锅水,加入面饼煮至散开,捞起过冷水,沥干备用

用高火烧热锅,加少许油,加入面条平铺煎至金黄色,将面饼翻面煎至金黄色及脆身,装盘

用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉。加入猪肉炒至半熟

加入雪菜、豆腐干及鸡汤煮至微滚

加生抽、砂糖及麻油调味

加入红辣椒炒匀,然后淋在面饼上即成
发布时间:2023-02-20 14:27:11
将雪菜浸水20分钟,沥干后切碎。红辣切片
将猪肉切丝,加入绍兴酒、生抽、砂糖、生粉及胡椒粉醃15分钟
煮沸一锅水,加入面饼煮至散开,捞起过冷水,沥干备用
用高火烧热锅,加少许油,加入面条平铺煎至金黄色,将面饼翻面煎至金黄色及脆身,装盘
用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉。加入猪肉炒至半熟
加入雪菜、豆腐干及鸡汤煮至微滚
加生抽、砂糖及麻油调味
加入红辣椒炒匀,然后淋在面饼上即成