【七夕幸福料理】金莎虾球的做法

发布时间:2023-02-23 11:22:40

【七夕幸福料理】金莎虾球的做法

简介 酥脆的炸,加上炒香的咸蛋黄,咸香中吃的到虾子的甜味,做法简单,轻轻松松就可以上桌。摆盘又很美观大方喔!! 材料白虾10尾 咸蛋黄50克 太白粉适量 油适量 米酒适量 盐适量 糖适量 蛋白适量做法【七夕幸福料理】金莎虾球的做法1

虾去头去壳开背加醃料醃1小时,沥干水分后裹太白粉。再取一油锅预热180度后,下锅炸约10~15秒快速捞起沥油备用。

【七夕幸福料理】金莎虾球的做法2

将咸蛋黄捣碎,再以少许油小火炒至咸蛋黄发泡,加上虾球拌匀即可上菜了。

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