1备料肋条如太油可稍去除,再以滚开水略烫,滤干备用
2以适量的油将葱.姜.蒜炒香
3入蕃茄块拌炒
4续入肉块拌炒
5加2大匙豆瓣酱(辣或不辣随意)续拌炒
6加适量的酱油.水(第一次水量不要多,只要和料齐平即可,肉才会烧得较入味)盖锅盖小火煮约18分钟
7再倒入红萝卜块盖锅盖续煮煮到肉软(可用筷子戳试一下)
8烧煮完成,先将入味的肉块捞出备用汤汁再加入开水稀释,调味
9将煮好的面置碗内,铺上牛肉块.烫过的高丽菜.葱花.酸菜丝再将煮滚的牛肉汤淋入,一碗好吃的牛肉面即可马上享用囉!
红烧牛肉面 (蕃茄味)的做法
发布时间：2019-03-11 05:20:27
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