蕃茄豆腐香菇蛋花汤的做法

发布时间：2019-03-11 05:18:56

蕃茄豆腐香菇蛋花汤的做法

简介豆腐不但低脂而且高蛋白，蕃茄提供纤维、维他命外，更有丰富抗氧化营养素，两者皆为健康的食物。加入香菇及鸡蛋来煮汤，简单方便，营养却非常高，也是一道酸甜开胃的家常快汤水。材料蕃茄2个香菇3朵鸡蛋2棵豆腐半盒水500ml 鸡汤粒1粒盐少许麻油少许做法蕃茄豆腐香菇蛋花汤的做法

蕃茄切粗块；香菇浸泡至软，切片；豆腐切丁。

锅中加水烧热，下鸡汤粒煮至溶化。

加入蕃茄和香菇片大火煮5分钟至蕃茄微软。

然后再加入豆腐丁煮1分钟后，关火。

鸡蛋搅拌成蛋浆，然后马上绕圈淋下汤里，用筷子轻轻推成蛋花。

下少许盐和麻油即可。

上桌。

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