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台式葱花蛋饼的做法

发布时间：2019-03-11 05:10:05

台式葱花蛋饼的做法

简介超Q弹古早味【台式葱花蛋饼】自己做真的很快速~早上才拌面糊也来的及! 为了研究出自己心目中的软Q蛋饼我整整吃了两周的蛋饼早餐~调整各种不同的粉类~分享这个我心目中的黄金比例给大家! 材料中筋面粉5大匙糯米粉13/4小匙太白粉1/4小匙水130ml 盐1/4小匙白胡椒1/4小匙葱末2大匙做法台式葱花蛋饼的做法

台式葱花蛋饼的做法

1

过筛所有粉类 (中筋面粉、糯米粉、太白粉)

台式葱花蛋饼的做法

2

加入盐、白胡椒拌匀

台式葱花蛋饼的做法

3

加入水拌匀后静置10分钟

台式葱花蛋饼的做法

4

加入葱末拌匀

台式葱花蛋饼的做法

5

不沾锅抹油

台式葱花蛋饼的做法

6

放入面糊调整成喜欢的形状后再开火

台式葱花蛋饼的做法

7

煎至微焦后呈起

台式葱花蛋饼的做法

8

蛋打散后下锅

台式葱花蛋饼的做法

9

在蛋熟之前放上蛋饼

台式葱花蛋饼的做法

10

约10秒翻面

台式葱花蛋饼的做法

11

将蛋饼卷起

台式葱花蛋饼的做法

12

制作自己喜欢的酱料(平常我是用酱油膏加辣椒末) 也可用甜辣酱

台式葱花蛋饼的做法

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切成一口大小即完成

台式葱花蛋饼的做法

14

(古早味超软Q)

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