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双鲁大肠加猪肚的做法

发布时间：2023-03-01 09:07:36

双鲁大肠加猪肚的做法

简介市面上的大肠及猪肚吃起来总是特别油腻,且腥味特别重,为了爱吃此味所以直接买生的回来以面粉翻洗去油后再拿来鲁,不但猪肚可以当小菜还能与酸菜拌炒,而鲁好的猪大肠除了也可以单切吃另外还能当然拿来搭配面线囉!! 材料猪肚1付猪大肠1付醍醐酱油3/4碗香菇素蚝油1/4碗水2碗冰糖2大匙酒1/4碗葱34根姜片56片八角34颗做法双鲁大肠加猪肚的做法

双鲁大肠加猪肚的做法

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备料

双鲁大肠加猪肚的做法

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先爆香葱跟姜

双鲁大肠加猪肚的做法

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再放入以清洗汆烫过的大肠跟猪肚

双鲁大肠加猪肚的做法

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倒酒

双鲁大肠加猪肚的做法

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再放入酱料及水,以((快锅))闷煮10-15min待红色头下降大肠已好取出,再以快锅煮约10-15min待红色头下降即猪肚已好,如没有快锅可以电锅蒸煮(大肠外锅约1.5杯.猪肚约2.5-3杯水)

双鲁大肠加猪肚的做法

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成品上桌

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