1准备所需食材。
2虾仁及鲷鱼切片，用醃料拌匀备用。
3绿花椰洗净，加少许塩滚水汆烫，红萝卜切片压模型备用。
4起油锅，将步骤2虾仁及鲷鱼片，把两面煎至变色（不要煎至太熟，以免影响口感），盛起备用。
5同油锅，爆香蒜末，放入步骤3绿花椰和红萝卜片。转大火快炒，加入调味料，拌炒均匀后，煮至汤汁略为收干(约剩一半)。
6放入步骤4虾仁及鲷鱼片，轻轻拌炒均匀，勾少许薄芡即可。
7盛盘后，就可以开动囉！
鲜虾炒鱼柳的做法
发布时间：2019-03-11 04:36:30
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