香蕉巧克力雪芳蛋糕的做法

发布时间：2019-03-11 04:34:40

香蕉巧克力雪芳蛋糕的做法

简介香喷喷的香蕉巧克力雪芳蛋糕！材料香蕉140g 蛋黄35g 糖A25g 盐少许菜油35g 奶30g 冧酒5g 低筋粉80g 蛋白140g 糖B15g 入炉巧克力粒120g做法香蕉巧克力雪芳蛋糕的做法

蛋黄打散加糖, 盐拌匀

加入已压碎的香蕉

加入奶拌匀

加入菜油拌匀

加入冧酒

筛入低筋粉拌匀

蛋白打起, 加入糖B续打

打至蛋白霜立起后, 倒三角会微微向下垂

将蛋白分次fold入(6)中

拌入巧克力粒

180c, 焗约30-40mins (可以竹签测试)

出炉后立即倒扣

放凉后脱模

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