夏日冰镇绿竹笋的做法

发布时间：2019-03-11 04:28:04

夏日冰镇绿竹笋的做法

简介前几日上市场时，见到摊子上摆着初夏的绿竹笋，刚好这几天的天气热的让人有点吃不消，心里盘算著，趁新鲜回家赶紧煮熟，待冷却时放入冰箱冷藏，等到晚餐时，就用享用透心凉的绿竹笋材料绿竹笋2只盐1匙水适量做法夏日冰镇绿竹笋的做法

洗净绿竹笋表面脏污。

放入锅中。

注入清水，约高于绿竹笋2公分的水量。

加入一匙盐，可让绿竹笋更增添甜味。

盖上锅盖。

大火煮滚。

待锅边冒出热烟后，转小火约煮20分钟。

不可开盖。

20分钟后，不开盖继续闷20~30分钟。

捞起放凉。

在绿竹笋表面划一刀。

可多煮一些绿竹笋，凉却后放入干净盒子内，置于冰箱保存冷藏2~3日。

绿竹笋切成块状。

上桌。

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