
冰蛋白和蛋黄分开,蛋黄打散

再把优格乳清和桑椹汁加入蛋黄中拌匀

加入植物油拌匀

加入过筛低粉,拌匀

完成蛋黄糊

打蛋白霜,先把烤箱预热170度

冰蛋白打至小泡,加入砂糖和少许柠檬汁

打至干性发泡

挖一匙蛋白加入蛋黄糊中拌匀

再加入其它蛋白拌匀

完成的面糊倒入戚风模中,八分满,剩下的面糊倒入其他模型

放入水波炉烤箱170度烤10分钟取出画线,160度烤20分钟,150度烤15分完成

ps:一般烤箱加10度180度,烤10分钟取出画线170度烤20分钟,150度烤15分完成

如图

倒扣放凉

脱膜

用彩色希腊优格代替鲜奶油当挤花,更健康

完成