蛋黄 2个,油 35cc,牛奶 55cc,糖 20g,低筋面粉 55g,无糖可可粉 25g,蛋白 2个,白醋 3cc,糖 30g,瓷杯直径约5cm 5个
可可杯子蛋糕的做法1、蛋黄糊所有材料拌匀，加入过筛低筋面粉，用橡皮括刀拌匀
2、蛋白霜蛋白用电动打蛋器打出泡沫，加入醋、糖，打成拿起不滴落的蛋白霜
3、将蛋白霜分2~3次加入蛋黄糊中以橡皮刮刀轻轻拌匀，动作要轻，避免用力过度蛋白霜消泡影响烘烤成品，倒入模约8分满，在桌上轻敲，放到烤盘上
4、烤箱预热上火170火下火200度，烘烤18~20分(用牙签测试中心不沾黏即可出炉)
