1备好材料~咸蛋黄、蒜头切末把醃好的虾仁，拌匀后沾上地瓜粉备用；
2起热油锅炸好虾仁(等反潮后再炸比较不易掉粉)
3接着切好皮蛋沾粉炸
4炸好后先用厨房纸巾吸取多余的油
5起油锅~下油多一点先炒蛋黄在下咸蛋黄(因为炒咸蛋黄要油多才炒得出来)我是用葡萄籽油比较健康点^^
6炒至起泡后，再下虾仁与皮蛋拌炒均沾附着金沙就可起锅
7起锅前撒点葱花即可，步骤很简单，也没多余的调味，超好吃又下饭一道料理
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发布时间：2022-11-17 11:52:38
1备好材料~咸蛋黄、蒜头切末把醃好的虾仁，拌匀后沾上地瓜粉备用；
2起热油锅炸好虾仁(等反潮后再炸比较不易掉粉)
3接着切好皮蛋沾粉炸
4炸好后先用厨房纸巾吸取多余的油
5起油锅~下油多一点先炒蛋黄在下咸蛋黄(因为炒咸蛋黄要油多才炒得出来)我是用葡萄籽油比较健康点^^
6炒至起泡后，再下虾仁与皮蛋拌炒均沾附着金沙就可起锅
7起锅前撒点葱花即可，步骤很简单，也没多余的调味，超好吃又下饭一道料理
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