简介 面包几乎每天都会出现在大家的生活中，可以是早餐正餐，也可以是点心，不管什么时候吃面包好像都没有什么违和感，所以来制作一份大人小孩都喜欢的咸口味面包吧，这款用面团包裹德式香肠，软 Ｑ的口感，很受到大家的喜欢喔！ 材料高筋面粉1000g 糖70g 盐10g 奶粉20g 蛋1颗 冰水600cc 酵母粉8g 奶油70g 德式香肠10根 番茄酱2大匙 美奶滋2大匙 干燥罗勒叶少许做法1

面团的材料（除了奶油）放入搅拌钢中搅拌，面团成团后加入奶油，继续搅拌成团，成团后可以取一小块面团，试着拉开，看能不能有薄膜的状态（可以，面团的状态就是ＯＫ的），面团完成后，取出放入容器里，盖上保鲜膜，基础发酵1小时

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基础发酵完成后，分成20等分（每份约91g)，滚圆！二次发酵40分钟

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二次发酵完成后，取一面团杆平，翻面（把平整那一面向外，丑的那面朝内），把德式香肠切半，用杆平的面团包住德式香肠，卷起

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整个卷起

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收口处要捏紧

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切成三等分

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把三个切好的小面团，放入圆纸模内

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依序完成20个，最后发酵1小时

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准备番茄酱，美奶滋，为了挤得漂亮，可以用三明治袋子装好，剪小洞再挤！

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烤箱可以先预热180度32分钟，等面团发酵一小时，就可以把番茄酱随意挤上

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再挤上美奶滋

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表面再撒上干燥罗勒叶

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烤箱温度到达180度，就可以进入烤箱

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烤温180度烤32分钟，期间表面上色后，温度可以降温烘烤，让面包里面熟透

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出炉，烤盘重敲一下，让热气快速排出，把面包放冷，就可以食用囉

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好吃咸面包完成