如何洗豆沙的做法

发布时间：2019-03-11 01:51:04

如何洗豆沙的做法

简介举凡绿豆仁,红豆,雪莲子,白凤豆都是这样洗出豆沙的材料煮熟的豆子适量糖适量豆浆布一大片重物(例如铸铁锅)1个细网网筛1个做法如何洗豆沙的做法

豆子煮到手指头压它可以捏扁的程度

用食物调理机加水搅打至成很细的泥状

用网筛过筛,筛的过程要加煮熟放凉的开水,加水豆沙才能被洗下去,此动作称为洗豆沙,因为有可能直接食用,所以不可以用生水

剩下一点点的杂质丢掉不要

洗好的豆沙跟水

用豆浆布包好绑紧,上面放重物,压2小时,如果要更久要放冰箱,夏天豆类很容易酸败

取出放锅子里,加入你喜欢甜度的糖,小火翻炒至你要的干燥程度(很容易烧焦,要翻炒)

冷藏保存

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