嫩笋鸡丝小米白粥的做法

发布时间：2019-03-11 01:39:26

嫩笋鸡丝小米白粥的做法

简介总是吃过竹笋炒肉丝白粥,将肉丝换成鸡肉丝,多加一杯小米综合熬煮,口味清爽少一点油腻与负担~ 材料嫩竹笋切长条状3根鸡腿去骨肉1只白米2杯量杯小米1杯量杯盐巴适量葱花或芹菜末或香菜少许做法嫩笋鸡丝小米白粥的做法

先将小米与白米用水稍为冲洗,并浸泡于水中约莫50分钟~ 再将水煮熟的鸡腿拨成鸡丝,下油锅(少油)拌炒再将鲜嫩笋丝下锅一起拌炒约10分钟,笋丝香气渐渐散出后,加入沥干的米一起于锅中轻轻搅拌约10分钟,再加入冷水约3杯量杯慢慢炖煮, 期间仍需轻轻搅动及拌炒,约莫30分钟后即可调味

洒些葱花或芹菜末或香菜在粥上片,爽口香甜嫩笋鸡丝小米白粥上桌!

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