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酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

发布时间：2019-03-11 01:09:30

酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

简介酱香浓郁和滑嫩口感是这道菜的主要特色,只要注意几个小细节,你也能轻松完成! 欢迎加入飨食厨房~开心料理 https://www.facebook.com/groups/617068098420349/ 开心料理粉丝团: https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi?ref=hl 材料梅花肉200G 香菇50G 小黄瓜半条红辣椒一根维力炸酱一大匙洋葱小半颗酱油0.5大匙柴鱼粉少许米酒一茶匙地瓜粉0.3大匙做法酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

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梅花肉切丁,用肉搥敲打

酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

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加醃料拌匀再放地瓜粉或太白粉,最后再加一大匙油搅拌均匀

酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

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放低温油锅中搅散泡20~30秒捞出(或炒至7分熟都可)

酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

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爆香香菇洋葱放辣椒

酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

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2大匙水和维力炸酱调味,勾薄芡

酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

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放小黄瓜拌炒均匀

酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

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再倒肉丁快炒至熟

酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

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起锅即可!!!!

酱爆肉丁『维力炸酱』的做法

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『维力炸酱』完全采用熟成的豆瓣制成豆瓣酱，在稳定的温溼度控制下，其发酵的时间、温度是成为美味的最大秘诀。

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