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豆腐牛肉汉堡排的做法

发布时间：2022-10-15 17:32:40

豆腐牛肉汉堡排的做法

简介在超市买了大份量的牛肉，全部都煎成牛排也是有点无趣，也要换点花样，自制汉堡其实很简单，周六早午餐就来个减脂豆腐汉堡排。加入豆腐来增加汉堡的分量，减脂也减少荷包花费喔!牛肉100元就可以做出三人分的汉堡。煎好淋上酱汁直接吃或是夹个面包，配上饮料，就是美味的一顿。做出来的汉堡也可以直接冷冻，要吃再拿出来煎。材料牛肉300g 自制冻豆腐半盒葱切末3支姜切细末1大匙红萝卜切末2大匙胡椒粉1/2小匙盐1/2小匙米酒(或不甜白酒)1大匙做法豆腐牛肉汉堡排的做法

豆腐牛肉汉堡排的做法

1

嫩肩牛肉切片再切条再剁成末。其他部位的牛肉也可以。

豆腐牛肉汉堡排的做法

2

煮菜剩下的豆腐切块，放冷冻成冻豆腐，取出不必退冰直接切末备用用板豆腐也可以直接切碎备用

豆腐牛肉汉堡排的做法

3

加入萝卜末切在一起

豆腐牛肉汉堡排的做法

4

肉泥加入米酒或水一起剁到吸收

豆腐牛肉汉堡排的做法

5

豆腐加入

豆腐牛肉汉堡排的做法

6

材料都拌匀

豆腐牛肉汉堡排的做法

7

加入葱姜拌匀

豆腐牛肉汉堡排的做法

8

加入调味料拌匀，摔打到肉出现黏性

豆腐牛肉汉堡排的做法

9

做成肉丸后再稍微压扁，

豆腐牛肉汉堡排的做法

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开中大火煎大约2-3分钟，从旁边看有熟的颜色大约上升到一半时翻面继续煎2-3分。不要一直翻面以免肉饼散开。大约各煎2次就可以煎熟。筷子从中间刺进去没有流出血水而是流出透明肉汁就是熟了。

豆腐牛肉汉堡排的做法

11

表面会有点微微焦焦的比�虾贸裕苌戏呀椿蚺Ｅ沤淳涂梢韵碛脟�!

小诀窍

葱、姜及胡萝卜可以看个人喜好决定要不要加入，也可以照个人喜好改加洋葱末

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