香煎豆芽肉松酿豆腐卜的做法

发布时间：2019-03-11 00:43:49

香煎豆芽肉松酿豆腐卜的做法

简介夏天又是吃豆芽的时候，大豆芽除了凉拌或清炒，切碎混合猪肉酿入豆腐卜别有一番风味。
材料豆腐卜6-8块大豆芽20克免治猪肉100克鸡汤50毫升蚝油1汤匙生粉1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1汤匙砂糖1汤匙做法香煎豆芽肉松酿豆腐卜的做法

将豆腐卜切半，将中间部份取出

切碎后，将豆腐碎放在大碗内

将大豆芽切碎

将免治猪肉、大豆芽碎及豆腐碎混合

加入生粉、绍兴酒、生抽、一半砂糖拌匀

将猪肉馅料酿入豆腐卜中

将鸡汤、蚝油、一半砂糖拌匀

中火烧热锅，加少许油，加入豆腐卜，猪肉朝下，煎至金黄色

加入鸡汤酱汁，煮至豆腐卜吸收汤汁

完成

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