丝瓜蛤犡的做法

发布时间：2019-03-11 00:39:43

丝瓜蛤犡的做法

简介夏天是丝瓜盛产的季节,想善用食材但又怕上不了台面吗?可以试试这么做.... 经济又实惠的一道菜,不伤荷包又体面的无油烟料理~ 材料

丝瓜一条,金针菇一包,蛤犡半斤,枸杞少许,盐 1/2匙,水或高汤适量

丝瓜蛤犡的做法

1、丝瓜削皮后对切,再切成半圆形薄片金针菇根部切除,洗净枸杞洗净备用蛤犡洗净泡水吐沙

2、将金针菇铺于底层丝瓜片沿盘形铺上蛤犡置于中间,再洒上枸杞点缀

3、因本身蛤犡汁有咸味,故盐巴只需加一些,加一点水,淹过金针菇即可,(高汤可增加风味)

4、直接于瓦斯炉上加盖闷煮,等蛤犡壳打开即完成...

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