简介 为了在家也能尝到美味的炖饭 抠抠麻备齐了食材 要来做茄汁梅菇炖饭囉~~~ 炖饭细细炖煮 层层入味 加了老梅膏让酱汁更添风味 更显清爽 正所谓~"梅膏入菜噗鼻香 状元料理惊全场" 每一粒饭都吸了饱饱饱的酱汁 尝起来口感丰富 最后还可以随意舖上起司片 做成焗饭 十分简单方便又变化十足 可以满足家里每一张挑剔的嘴哟~ 材料老梅膏适量 蕃茄酱适量 糖适量 白米五谷米各一杯 高汤450C.C 小蕃茄20颗 香菇3朵 鸿喜菇一包(株) 洋葱一颗 花椰菜一颗 油少许 盐少许 高汤少许做法1

准备好欲煮的饭(白米&五谷米)及高汤(边仔骨&蔬菜熬煮之高汤)

2

先将白米&五谷米洗净并加入高汤,稍微浸泡一下,再放进电锅内煮

3

准备好食材

4

将各食材洗净处理&切丝切丁切块

5

在锅内加入少许油并放入洋葱拌炒至软

6

加入切块之小蕃茄&蕃茄酱&少许之糖继续拌炒

7

加入切丝之香菇&鸿喜菇

8

将食材稍微拌炒加入少许高汤并盖上锅盖闷煮

9

在另一个锅子放入水煮沸,加入少许塩及花椰菜,将之烫熟

10

在闷煮的食材内加入老梅膏调味

11

加入饭继续拌炒闷煮

12

待酱汁入味~在盘子上放上烫好的花椰菜摆盘,美味的茄汁梅菇炖饭就可上桌囉~

13

还可以把茄汁梅菇炖饭放入烤盘

14

随意舖上起司片进烤箱

15

就变成大人小孩都爱的茄汁梅菇焗饭囉~

16

茄汁梅菇炖饭