玩料理--黄金地瓜面疙瘩的做法

发布时间：2021-12-28 21:01:46

玩料理--黄金地瓜面疙瘩的做法

简介在电视上看到了南瓜面疙瘩的做法，异想天开使用家里囤积的地瓜来尝试，一样美丽的颜色，意外的好味道，微甜的面疙瘩可以搭配各种料理方式，简单玩料理! 材料中筋面粉250公克盐半小平匙地瓜泥200公克热水一锅做法玩料理--黄金地瓜面疙瘩的做法

准备中筋面粉250公克(如果喜欢比较有嚼劲的口感可混入50公克高筋面粉)

将地瓜削皮，放入电锅蒸熟后压成泥

将地瓜泥和面粉、盐均匀混合，加入一大匙热水，继续揉匀

均匀揉成块状之后，用盖子盖住容器，静置30分钟

将面团一块一块剥下，放入煮沸的热水中约3分钟

煮熟的面疙瘩可搭配各种料理食用(ex:泡菜锅面疙瘩、丝瓜蛤蛎面疙瘩、炒面疙瘩~~~~)

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