1＊红色紫色地瓜洗净削皮切片状，用电锅蒸熟，趁热压成泥备用。
2＊除了奶油其他材料搅拌成团后再加入，甩打出撑得起薄膜。＊两种地瓜分开打。
3＊打好的面团，装入干净的钢碗中表面喷些水封保鲜膜室温发酵一小时。
4＊发酵至两倍大的面团。
5＊依序将发好的面团压出空气并各平均切割１２等份，滚圆。
6＊收口朝下放入烤盘中，表面喷些水放进烤箱发酵一小时。
7＊发酵时间到前１０分钟开始预热烤箱１７０度。＊进烤箱烤焙时，表面喷洒大量的水。
8＊１７０度１８～２０分钟，烤至表面金黄即可。
9＊出炉后趁热刷上融化的无盐奶油。
10＊柔软的小面包也适合当餐包。
