简介 嘴馋想吃点零食的时候，烤一点燕麦蔓越莓饼乾，简单、美味、又健康。我的食谱是参考Food network 的食谱再减糖的配方，吃起来比较不甜腻。里面的佐料也可以自己依照喜欢的食材做替换喔!! 中英对照版食谱 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-5i 材料无盐奶油1杯(2条) 黑糖1杯 蛋2颗 天然香草精1小匙 大燕麦片3杯 蔓越莓干(或其他果干)1/2杯 巧克力碎片1/2杯 中筋面粉11/2杯 无铝泡打粉1小匙 盐1/4小匙 肉桂粉1小匙做法1

奶油室温软化，或是微波约30秒。将奶油和糖均匀搅拌到成滑顺的霜状。

2

将室温蛋打散。分成两到三次加入奶油霜中，均匀搅拌。 加入香草精以及 干粉料 拌匀。 用一个刮刀，将燕麦片均匀切拌至饼干糊中，再拌入果乾和巧克力。将拌好的饼干面团冰回冰箱约20-30分钟。

3

烤箱预热 350°F 同时，在一个大烤盘上铺一张烤盘纸，每隔4-5 公分放约1.5 大匙的饼干小圆团。

4

烤10-12 分钟或饼干微微变黄。关掉烤箱，让饼干在烤箱中用余温再烤约15-20分钟。拿出饼干到网架上放凉。就可以准备下午茶囉～