1用叉子在鸡腿上刺几下
2撒上辣椒粉、黑胡椒粒
3将所有调味料(除辣椒粉、黑胡椒粒)倒入碗中调匀
4加入蒜瓣
5入调味酱汁于鸡腿中拌匀
6静置30分钟入味
7中火加热平底锅, 放入鸡腿香煎
8至两面焦黄
9烤箱预热180°c, 鸡腿移至烤架上
10刷上剩余的酱汁, 烤的中途取出再刷上一次(共刷2次哦!)
11烤至表层金黄焦酥
12给小朋友食用: 辣椒酱可以番茄酱取代. 可只用香煎方式至鸡腿熟、酱汁微收干.先煎后烤, 让鸡腿快熟、缩短烤的时间也让表层快速入味. 烤的方式可让鸡皮金黄焦酥吃起来有脆脆的口感.
