豆鼓烧虱目鱼肚的做法

发布时间：2019-03-10 22:55:52

豆鼓烧虱目鱼肚的做法

简介虱目鱼一直是家里餐桌常出现的一道菜，今天使用豆鼓加上新鲜的虱目鱼也是非常美味又下饭的一道菜喔！材料虱目鱼肚一片葱2支姜丝适量蒜1大颗湿豆鼓1大匙辣椒适量做法豆鼓烧虱目鱼肚的做法

备料～姜切丝、葱切段、蒜切丁、辣椒切片

热锅不放油把虱目鱼煎金黄

虱目鱼煎香煎黄盛起备用

原锅可再加入点油爆香葱、蒜、姜丝、辣椒

辛香料爆香后再入豆鼓炒香（可能手抖了一下，照片竟然糊了@@）

炒香豆鼓后呛入酒

再加入酱油烧一下

加入水

大火煮滚

把刚煎香的虱目鱼肚放入，用小火烧煮十分钟左右入味，最后盛起虱目鱼肚，锅里酱汁可稍微大火收汁一点再淋上虱目鱼肚

上桌

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