简介 这个是港式茶餐厅及快餐店的经典，将煎至金黄的排排放在炒饭上，然后淋上蕃茄酱汁，加少许蔬菜，再放上起司，焗至起司溶化，金黄酥脆，超～美～味！ 酸酸甜甜，香浓起司，有肉有蔬菜有饭，轻轻松松搞定一餐，美味，开胃又健康！ 请也到我的Facebook 专页按赞唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料猪排2件 白饭2-3碗 鸡蛋2个 青豆适量 洋葱1/2个 青椒/红椒1个 凤梨2片 Mozzarella起司碎适量 蕃茄膏2大匙 糖1小匙 盐1小匙 水100毫升 太白粉1小匙做法1

将洋葱切碎，青红椒切丁，凤梨切小块。将调味料拌匀备用

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用松肉槌松肉，然后洒少许盐，黑胡椒粉在猪排两面

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热锅下油，煎猪排至两面金黄色，盛起备用

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再煎鸡蛋，下白饭及青豆拌匀，可加点盐或鸡粉调味。然后将饭放入烤盘内

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下少许油，炒洋葱，青红椒三分钟，加所有调味料，煮沸酱汁，试味，再加凤梨拌匀

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将猪排放在饭面上

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然后淋上蕃茄酱汁，要洒上起司碎（我再加了切达起司）。放入已预热220度烤箱，烤15至20分钟，至起司溶化，金黄酥脆即成！

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