1里肌肉切适当的薄片，白色肌膜要去除。
2用槌肉槌两面槌打成大片。
3醃肉：先放水，待肉片吸尽水后，放除油以外的调味料，抓拌均匀后再放油，醃约30分钟。
4准备些地瓜粉，肉排两面都沾上薄薄一层粉。
5锅中放适量的油，油热后下肉排。
6两面煎至上色。
7蔓越莓洗净沥干。洋葱切丝。
8锅洗净，用干净油炒洋葱丝，炒软后取出。
9蔓越莓加水、糖，小火煮滚，煮时要不停搅拌至果胶释出，加入酱油、炒熟的洋葱丝及炸好的猪排，翻拌均匀，每片猪排都裹上酱汁即可盛盘。
10上桌。
发布时间：2019-03-10 22:28:48
1里肌肉切适当的薄片，白色肌膜要去除。
2用槌肉槌两面槌打成大片。
3醃肉：先放水，待肉片吸尽水后，放除油以外的调味料，抓拌均匀后再放油，醃约30分钟。
4准备些地瓜粉，肉排两面都沾上薄薄一层粉。
5锅中放适量的油，油热后下肉排。
6两面煎至上色。
7蔓越莓洗净沥干。洋葱切丝。
8锅洗净，用干净油炒洋葱丝，炒软后取出。
9蔓越莓加水、糖，小火煮滚，煮时要不停搅拌至果胶释出，加入酱油、炒熟的洋葱丝及炸好的猪排，翻拌均匀，每片猪排都裹上酱汁即可盛盘。
10上桌。
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