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栗子造型面包的做法

发布时间：2019-03-10 22:17:49

栗子造型面包的做法

简介白天明显变短、夜里也有些微凉~~宣告秋天吃栗子的时间到了~~ 秋食的地瓜或是南瓜包上栗子都非常道地，可爱的面包每一个都膨的非常可爱香甜软绵~so Yummy！！材料高粉220克酵母粉3克糖25克盐3克无盐奶油30克鲜奶蛋1颗=130ml 地瓜泥220克奶油20克糖20克糖煮栗子6粒做法栗子造型面包的做法

栗子造型面包的做法

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地瓜蒸熟加奶油、糖拌匀、分6分各包一粒栗子，备用。

栗子造型面包的做法

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食材除奶油外搅打五分钟

栗子造型面包的做法

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再加奶油搅打5分钟至表面光滑有弹性，进行第一次发酵约一小时，膨胀2倍大。

栗子造型面包的做法

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分割6分、滚圆，松弛15分钟。

栗子造型面包的做法

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取一份压扁

栗子造型面包的做法

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包栗子地瓜馅

栗子造型面包的做法

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先包成圆形、再整成三角形，

栗子造型面包的做法

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1/3处刷蛋液

栗子造型面包的做法

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沾裹一层炒香过的苋籽，二次发酵约40分。

栗子造型面包的做法

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烤前其他2/3再刷蛋液，180度烤约15分钟。

栗子造型面包的做法

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每一个都膨~膨~膨~颜色也很美

栗子造型面包的做法

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造型非常讨喜可爱

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