1先将主食材梅花猪肉片洗净、洋蒽切丝备用
2加入肉片醃料姜泥、太白粉抓匀
31大匙油热锅炒洋葱丝至6分软
4将洋葱丝拨至周边,中心点下肉片,舖上先不要翻炒,等30秒
5开始翻炒至肉片有点焦香味
6加入酱汁酱油、味醂、米酒、鲣鱼粉、水
7待酱汁收至浓稠状
8下入一大匙姜泥拌匀,即可盛盘
9用白饭盛入碗中倒扣盘上加�虾谥ヂ�,加入摆盘小黄瓜片、高丽菜丝、蕃茄片、姜汁烧肉上洒白芝麻...一份豪华版滴--姜汁烧肉定食---完成囉.^O^/
10看看收汁完美的姜汁烧肉...洋蒽软嫩VS肉片Q弹有口感
11吃的时候,用汤匙拌上一点高丽菜丝、小黄瓜、姜汁烧肉&洋蒽,沾附着酱汁一大口吃下企~~~
12喜好辣味可以加*唐辛子*唷...也是很棒的味觉享受....
13这款定食充满著大人的口感...甜甜酱汁中带着姜味,一点都不冲突,难怪日本人那么爱吃唷~...而且一大盘份量很够耶.^^
