壮乡排骨肉粽的做法

发布时间：2019-03-10 21:47:41

壮乡排骨肉粽的做法

材料

五花肉排，圆糯米，绿豆，板栗，干竹叶，棉绳，酱油，盐十三香，酒

壮乡排骨肉粽的做法

1.五花肉排洗净切小块，加入所有调味料拌匀，腌4小时备用

2.糯米洗净泡水2小时，控干水分后加少许盐拌匀备用

3.干竹叶洗净后放入锅中煮软，取出控干水分

4.绿豆去皮，板栗去壳备用

5.取4片竹叶，头尾交叉叠放，先放如糯米铺底，再放入绿豆，五花肉，板栗，再盖上一层绿豆，最后铺上糯米.用绳子绑住

6.把粽子放入锅里，加入足量的水(水要淹过粽子)，盖上盖子，用中火煮约1小时至熟软即可

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