金菇 (Enoki mushroom) １盒约170g
白香干 (bean curd) 8块约300g
香菜 (cilantro) 少许
盐 (salt) 1/3 小匙 (tsp)
糖 (sugar) 1/2小匙 (tsp)
香油 (sesame) 少许
金菇干丝的做法1) 金菇剪根，扯松，在开水里烫一下捞出，汤留用 ；
2) 白香干切细丝， 用开水烫一下 ；
3) 金菇和香干丝混合，加３大匙烫金菇的汤。再加盐和糖拌匀；
4) 吃时撒香菜碎，淋少许香油 。
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