
材料如图。豇豆切小段,泡水去除酸咸味后备用。青蒜切斜段后区分蒜白蒜青备用

鸡胗切花

ㄧ刀不断一刀切断如图所示

用葱姜酒水川烫去腥后

再放于冷水中冲洗干净备用

锅热入油后放入葱段 姜片 蒜片 辣椒片 蒜白片 爆香

放入鸡胗炒炒匀后淋入米酒增香气再略淋些酱油拌炒均匀

放入豇豆炒匀

再调整味道加入盐及味精(不喜可不加)后放入蒜青段

再拌炒均匀后

即可起锅了

完成
发布时间:2019-03-10 21:23:31
材料如图。豇豆切小段,泡水去除酸咸味后备用。青蒜切斜段后区分蒜白蒜青备用
鸡胗切花
ㄧ刀不断一刀切断如图所示
用葱姜酒水川烫去腥后
再放于冷水中冲洗干净备用
锅热入油后放入葱段 姜片 蒜片 辣椒片 蒜白片 爆香
放入鸡胗炒炒匀后淋入米酒增香气再略淋些酱油拌炒均匀
放入豇豆炒匀
再调整味道加入盐及味精(不喜可不加)后放入蒜青段
再拌炒均匀后
即可起锅了
完成