爱尔兰炖肉的做法

发布时间：2019-03-10 21:10:15

爱尔兰炖肉的做法

简介这是一道传统爱尔兰料理，搭配米食或面包都是不错选择!! 材料牛腩800g 培根肉3条红萝卜1根珍珠洋葱8~10颗蘑菇约10~12颗月桂叶2~3片面粉2大匙爱尔兰黑啤酒180ml 高汤180ml 鲜奶油100ml做法爱尔兰炖肉的做法

准备食材，培根切碎

平底锅加入油预热，牛肉表层沾取薄薄面粉入锅煎至上色后取出

原锅中放入培根碎炒至上色并煎一下磨菇磨菇表层煎至微焦后放入红萝卜片及珠洋葱拌炒一下加入面粉开始炒香

加入黑啤酒将酒精挥发后放入高汤滚沸

加入月桂叶，盖锅盖以小火煮30分钟

开盖后，离火冷却放入鲜奶油后再煮5分钟即完成

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