1?川烫牛腩块。
2?爆香食材。蒜片，姜片。洋葱，白萝卜，红萝卜，番茄。?加入川烫后的牛腩块。
3?加点酒。红酒，米酒都行。加水炖煮。
4?加入烩饭块，大概盒装的ㄧ半可以做四人份。
5?加入烩饭块。
6?加入些许好味烧酱，增加酸甜风味。(可放可不放)
7欧姆蛋材料: 蛋2颗(100cc):鲜奶油50cc:半匙盐?使用筷子搅拌让空气进入
8?热锅后，用块子沾些蛋液在锅里划线，蛋液马上起泡熟透即确认油温够。蛋液倒入锅中。搅拌划圆。
9?往二侧边拨出弧状蛋型。
10?倒扣在白饭上。
11?用刀子划欧姆蛋，里面的半熟滑蛋就会出现哟～
12?完成。再稍微装饰ㄧ下就上餐噜。。。
