罗宋牛肉汤的做法

发布时间：2019-03-10 21:09:04

罗宋牛肉汤的做法

简介炖煮到软嫩入味的牛肉与完全释出美味精华的蔬菜，谱出一道酸甜可口、浓而不腻、料多味美的温暖汤品，烤得酥脆的面包沾著浓郁香醇汤汁食用，更是人间美味！材料牛腩400克牛番茄4颗红萝卜1根马铃薯1个西洋芹4支高丽菜1/4颗月桂叶2片番茄酱6大匙糖盐适量黑胡椒粒少许做法罗宋牛肉汤的做法

牛腩切块，川烫去血水，洗净备用。将其中2个番茄以果汁机打成糊状，其余材料切成块状备用。

热油锅，炒香洋葱，接着放入牛腩拌炒，续加入番茄糊、番茄酱及月桂叶翻炒，放入适量水煮滚，移至另一深锅，小火炖煮约30-40分钟，让牛肉熟软。

续加入红萝卜、马铃薯、西洋芹、番茄继续炖煮至食材熟软，最后加入高丽菜，等所有食材皆熟透入味，加入盐、糖、黑胡椒粒调味即可熄火。

冬天暖暖料理～～上桌囉！搭配酥脆烤面包食用，让你一口接一口停不下来！

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