干贝XO酱炒西芹花椰菜兰花蚌的做法

发布时间：2019-03-10 20:55:00

干贝XO酱炒西芹花椰菜兰花蚌的做法

简介兰花蚌生长于洁净无污然的北极圈海域, 因其外型展开后如一朵兰花而命名, 兰花蚌色泽讨喜, 口感佳, 今天用西芹加上花椰菜运用快炒方式, 最后用干贝XO酱来调味完成这充满鲜味的一道菜! 材料兰花蚌1包西芹3根花椰菜1大朵红椒1/4颗干贝XO酱适量盐适量做法干贝XO酱炒西芹花椰菜兰花蚌的做法

准备食材

将西芹外壳较硬的部分去除

斜切西芹

煮热水, 将兰花蚌烫10秒钟立即起锅

放入冰水中冰镇

起油锅, 加入蒜头爆香

加入花椰菜翻炒

加入少许米酒及水, 将花椰菜炒熟

加入西芹继续翻炒

加入红椒及少许盐巴后继续翻炒

加入兰花蚌(加热时间勿太久)

立即加入干贝XO酱翻炒来调味

美味的干贝XO酱炒西芹花椰菜兰花蚌可以享用囉!

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