昙花 2-3朵,肉羹 适量,红萝卜 少许,胡椒粉 少许,木耳 少许,黑醋 少许,香菜 少许
昙花肉羹汤的做法1、肉羹作法：鱼浆与猪绞肉1：1比例，加香菜末(或青葱、芹菜)、香油、胡椒粉搅拌均匀成馅料；取适量馅料入滚水煮至浮起，捞出备用。汤留著作为汤底。
2、昙花去掉花蕊(口感会比�虾�)洗净，用手剥成丝状；红萝卜、木耳切丝，香菜 切末备用。
3、汤底煮滚放红萝卜、肉羹、昙花煮至软熟，而且汤汁出现浓稠状加木耳、盐、黑醋、胡椒粉、适量酱油(酱色用不宜过多,以免颜色太深)。
4、起锅前滴香油，洒上香菜即可。
