主料：里脊肉
辅料：青椒，红椒，菠萝
酱汁：番茄酱 白醋 料酒 糖
佐料：香葱
菠萝咕老肉的做法1、里脊肉片花痕切稍大块，稍稍过下水，10秒就好了。
2、紧过的肉 盐 料酒 胡椒粉 味精腌制15-30分钟。
3、将肉 1个鸡蛋搅匀，粘上淀粉，入油锅炸至金黄备用。
4、将酱汁放入锅中炒至粘稠(可加1勺淀粉)。
5、依次倒入肉块、青红椒、菠萝块，裹上酱即可出锅。
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