家常菜之『面麸炖萝卜』的做法

发布时间：2021-12-28 21:05:41

家常菜之『面麸炖萝卜』的做法

简介家中的小孩非常不喜欢吃叶菜类却对根茎类颇有兴趣，冰箱里正好有原预备炖肉的面麸，就利用面麸及根茎类蔬菜做道简单的炖菜，卤汁正好用来拌饭，可口下饭。材料白萝卜半颗红萝卜半颗马铃薯一颗面麸适量水300cc 酱油2大匙萃酿酱油1大匙葱白1根姜4片蒜2颗做法1

根茎类蔬菜洗净去皮切成滚刀块备用。

烧滚水将根茎类蔬菜稍微煮过。

面麸因是炸过的，也丢入滚水中川烫，去掉油滈味。

起油锅将葱白、蒜及姜煸过。

加入水、酱油及粹酿酱油烧滚。

加入所有材料开始炖煮，中间稍微翻炒一下，确定所有材料都能浸到酱汁；至酱汁约半干即可起锅。

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